IL RISTORANTE

IL MENU

Specialità di pesce fresco, piatti tipici della tradizione Napoletana e Svizzera. Anche questo è Albergo Stazione

UNA PROPOSTA UNICA IN SVIZZERA

Il pesce fresco e la tradizione Napoletana incontrano i sapori e i profumi della nostra amata Svizzera. Ecco cosa potrai gustare nel ristorante dell' Albergo Stazione.

Gentile cliente, presso il nostro locale è predisposta ed attuata una procedura di gestione allergeni. Si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o in- tolleranze alimentari; siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi!

PER INIZIARE

Insalata Verde (6.-)

Affettato della Mesolcina (25,-)

con Formaggio d’Alpe

Insalata Mista (8,-)

con carote, mais e pomodori

Insalata di Polipo (22,-)

cotto a vapore su letto di zucchine e menta, con patate e pomodorini ciliegino

Tartare di Mare (30,-)

tonno, salmone o ricciola

Carpaccio di Frutti di Mare (28,-)

con Cuore d’Aragosta

Carpaccio di Mare (20,-)

con rucola, pomodorini e scaglie di grana

Polpo Rosticciato (20,-)

su macedonia di verdure

PRIMI

Fregola Sarda alla Maresciallo (25,-)

con Cozze, Vongole, Tartufi e Cannolicchi

Fettuccina Trafilata al Bronzo (35,-)

con Tartufi di Mare, Tartare di Gambero Rosso Mazara, Lime e Caviale

Spaghetto Quadrato (24,-)

Trafilato al Bronzo con Gamberi, Limone e Granella di Pistacchi

Scoglio Reale (28,-)

linguine trafilate al Bronzo con vongole veraci, cozze, fasolare, tartufi di mare, cannolicchi, scampi, gamberoni e cannocchie

Gnocchetto alle Vongole Veraci (24,-)

con Crema di Zucchine

Ravioli con Funghi Porcini (18,-)

saltati con burro, salvia e datterino rosso

Gnocchetto Zola, Noci e Guanciale (18,-)

Spaghetto Quadrato (16,-)

trafilato al Bronzo con Cime di Rapa e Pepe Rosa

Spaghetto Quadrato (16,-)

trafilato al Bronzo con Datterino Giallo, Basilico e Croccante al Parmigiano

SECONDI

Tutti i Secondi Piatti includono un contorno a scelta tra: verdure alla griglia, verdure saltate in padella, patate bollite o saltate in padella, patatine fritte o riso basmati

Impanata di Maiale (22,-)

con contorno a scelta

Impanata di Vitello (28,-)

con contorno a scelta

Cordon Bleau di Maiale (28,-)

con contorno a scelta

Cordon Bleau di Vitello (34,-)

con contorno a scelta

Cordon Bleau di Maiale (30,-)

con Zola e Prosciutto Cotto, con contorno a scelta

Costolette di Agnello (28,-)

con pepe e contorno a scelta

Filetto di Manzo (32,-)

cotto alla griglia (200 g.) con contorno a scelta

Filetto di Manzo al camino (35,-)

200 g. di filetto di manzo, con profumi di salvia, rosmarino, aglio e menta

Tagliata di Filetto di Manzo (32,-)

200 g. di filetto di manzo su letto di Rucola, datterino rosso, balsamico di Modena e scaglie di grana

Tartare di Manzo (30,-)

180 g. di tartare con contorno a scelta

Moscardini in Umido (24,-)

serviti con crostoni di pane e contorno a scelta

Fritto Misto (25,-)

al cestello con verdure fritte

Specialità di Pesce Fresco in Vetrina: chiedere allo staff

INSALATE

Insalata di Pollo (16,-)

Insalata verde, pollo alla griglia, zucchine grigliate, carote, carciofini, prezzemolo, limone e crostini di pane

Insalata di Gamberi (16,-)

Insalata verde, feta, gamberetti, olive nere, pomodori, cetrioli, cipolla marinata, origano

Insalata Vegetariana (16,-)

Insalata verde, pomodori, carote, mais, carciofi, zucchine grigliate, peperone dolce, crostini di pane

Insalata di Bufala (16,-)

Rucola, pomodori, prosciutto crudo della Mesolcina, mozzarella di bufala campana DOP, olive nere

PIZZE

Le nostre pizze seguono la tradizione napoletana, con un impasto lievitato oltre 24 ore e ingredienti accuratamente selezionati per farti assaporare un piatto dichiarato patrimonio immateriale dell’umanità dall’UNESCO!

Margherita (14,-)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Basilico, Olio EVO

Marinara (12,-)

Pomodoro, Aglio, Origano e Olio EVO

Napoli (15,-)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Filetti di Acciuga, Capperi, Aglio e Basilico

Bufala (20,-)

Pomodoro e Mozzarella di Bufala Campana DOP, Prosciutto Crudo della Mesolcina

Regina (16,-)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Prosciutto Cotto e Funghi

Capricciosa (18,-)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Olive Nere, Prosciutto Cotto, Funghi e Salsiccia

Carrettiera (17,-)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Salsiccia e Friarielli

Diavola (15,-)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Salame Piccante

Quattro Formaggi (16,-)

Mozzarella fiordilatte, Gorgonzola, Taleggio e Scamorza

Boscaiola (17,-)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Funghi Champignon, Salsiccia

Vegetariana (16,-)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Zucchine e Melanzane grigliate e Friarielli

Crudo (18,-)

Mozzarella fiordilatte, Pomodori Datterini, Prosciutto Crudo della Mesolcina e Rucola

Bronte (19,-)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Mortadella Bologna e Granella di Pistacchio

Ligure (16,-)

Mozzarella Fiordilatte, Datterini Rossi e Gialli e Pesto di Basilico e Fiocchi di Grana

Carbonara (18,-)

Mozzarella fiordilatte, Guanciale, Pecorino Romano, Tuorlo d’Uovo e Pepe Nero

Calzone Napoletano (18,-)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, Basilico, farcito con Salame, Ricotta, Mozzarella e Pecorino

Er Trenta (19,-)

Pomodoro, Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, cipolla di Tropea, Gorgonzola e Funghi Porcini

DESSERT

di Pasticceria

Babà Napoletano (9,-)

al Rhum con Cioccolato e Panna

Delizia al Limone (9,-)

Tiramisù (8,-)

Coppa Gelato

piccola (6,-) o grande (8,-)

VINI BIANCHI

Vallombrosa

Bianco del Ticino DOC

Calice: 6,-
Bott:    30,-

Greco di Tufo

Avellino

Calice: 7,-
Bott:    32,-

Sasso Chierico

Bianco di Merlot, Ticino

Calice: 8,-
Bott:    38,-

Lucumone

Vermentino della Maremma Toscana DOC

Calice: 6,-
Bott:    30,-

VINI ROSSI

Passo di Tambo

Ticino DOC Merlot

Calice: 7,-
Bott:    36,-

Sasso Chierico

Rosso di Merlot, Gudo (Bellinzona)

Calice: 8,-
Bott:    38,-

Amarone della Valpolicella DOCG

Bott:    60,-

Merlot de Nisciò

Ticino DOC Merlot

Calice: 6,-
Bott:    29,-

Riserva del Bottaio

Barricato, Merlot del Ticino DOC

Bott:    60,-

Questo

Barricato, Merlot del Ticino DOC

Bott:    65,-

FRANCIACORTA

Brut Blanc de Blanc

Franciacorta

Calice: 10,-
Bott:    55,-

Flamingo Rosè Brut

Franciacorta

Calice: 12,-
Bott:    65,-

Prosecco “La Brunesca”

Pianura Marca Trevigiana

Calice: 7,-
Bott:    30,-

BEVANDE

Acqua

33cl:     3,50
100cl:   6,-

Bibite in bottiglia

33cl:    3,50

Birre

alla spina 20cl:     3,-
alla spina 30 cl:    3,50
alla spina 50 cl:    5,-
in bottiglia 33cl:   4,-

 

Aperitivi e drink

Aperitivo Analcolico: 4,- Campari Soda: 4,5 Spritz: 7,5 Drinks Alcolici: 8,-

Grappe

Vallombrosa Chiara: 4,- Vallombrosa Rovere: 5,- SanZeno invecchiata 5 anni: 6,-

Caffetteria

Caffè: 2,- Caffè Macchiato: 2,50 Caffè d’Orzo: 2,50 Caffè Decaffeinato: 2,30 Caffè Decaffeinato Macchiato: 2,50 Caffè in tazza grande: 3,- Caffè macchiato in tazza grande: 3,- Caffè corretto speciale: 3,50 Cappuccino: 3,50 Ovomaltine: 3,50 Cioccolata Caotina: 3,50 Cioccolata densa: 3,80 The caldo: 2,60 The nero con latte: 2,80 Succhi di Frutta: 4,-

In funzione alla reperibilità sul mercato, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati. i prezzi indicati sono in CHF (iva inclusa)

“Cucina non è mangiare. è molto, molto di più. Cucina è poesia”

cit. Heinz Beck

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